Northport Mall|ノースポート・モール

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ショップ詳細

ナチュラル&ハーモニックプランツ

フロア B2F
営業時間 10:00 - 21:00
電話番号 045-914-7505
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「植物を食べる」 「植物を着る」 「植物に住む」 「植物と遊び、植物から学ぶ」 ナチュラル&ハーモニック プランツは ナチュラルな衣食住と生活を支えるショッピングモールです。

ショップニュース

11/23(月・祝) 天然かつお出汁と日本酒を愉しむ会

かつお節と日本酒の絶妙なコラボレーションを
お楽しみ下さい!

日本人の食卓には欠かせないだし。数多い旨みを引き出す食材の中で、
かつお節は古くから様々な料理にだしとして使用されてきました。
だしの知識を深めることで、お料理がもっと楽しくなります。
今回は、「いいふしの日(11月24日)」に合わせて、
まるてん代表取締役 天白幸明さんをお招きして、
だしの代表「かつおぶし」についてお話し頂きます。
また、日本酒にぴったりのかつお節料理を、ナチュラル・ハーモニーで
取扱う日本酒と共にお味見頂きます。
日本酒テイスターの田中順子さんによる日本酒の説明・お話しも
合わせてお楽しみ下さい。


開催概要

■ 日時 ■
11/23(月・祝) 15:30~17:00
■ 会場 ■
レストランcoa
■ 定員 ■
15名
■ 参加費 ■
前売2,500円/当日3,000円
■ 支払い方法 ■
銀行振込 または プランツ店頭でのお支払い

 

  • まるてん有限会社 代表取締役 天白 幸明 「かつおの天ぱく」こと有限会社まるてん代表取締役。 和食文化の源、京都茶懐石のお出汁を基本に、 天然の香り、コク、旨味を極める。 伊勢の鰹節として、大嘗祭へのご奉納をものづくり(鰹節)の 原点として、日本のだし文化を伝承。 三重の大王埼、突端の小さな燻小屋で、 今では希少な古式燻しの「手びやま製法」で 鰹節をつくりつづけている。

    まるてん有限会社 代表取締役 天白 幸明 「かつおの天ぱく」こと有限会社まるてん代表取締役。 和食文化の源、京都茶懐石のお出汁を基本に、 天然の香り、コク、旨味を極める。 伊勢の鰹節として、大嘗祭へのご奉納をものづくり(鰹節)の 原点として、日本のだし文化を伝承。 三重の大王埼、突端の小さな燻小屋で、 今では希少な古式燻しの「手びやま製法」で 鰹節をつくりつづけている。

  • Sake's Kitchen 代表 田中 順子 

    Sake's Kitchen 代表 田中 順子 

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